Mesin es krim digunakan oleh banyak produsen es krim. Silinder pembeku pada mesin es krim merupakan sesuatu yang membuat banyak orang khawatir. Mengapa mesin es krim membekukan silindernya? Editor akan mengajak Anda untuk menemukan alasan dan solusinya.
Alasan utama mengapa mesin es krim membekukan silinder adalah sebagai berikut:
Bubur mengandung terlalu banyak air. Jika terlalu banyak air, bubur akan mudah membeku, jadi bubur harus diproporsikan secara ketat sesuai dengan proporsinya.
Perbedaan hasil produksi antara dua sisi silinder pembeku terlalu besar, dan sisi dengan hasil produksi es krim lebih sedikit rentan terhadap fenomena silinder pembeku.
Jika mesin es krim bekerja dalam jangka waktu lama, lingkungan sekitarnya menurun, dan kekerasannya tidak diatur tepat waktu, fenomena silinder beku juga dapat terjadi.
Setelah membersihkan mesin es krim, jika air dalam tangki pencampur tidak dikeringkan, hal itu juga dapat menyebabkan tangki membeku.
Tidak ada bubur di tangki penyimpanan, tetapi mesin es krim masih mendingin. Pada saat ini, tangki mudah dibekukan.
Jika kue tidak dipanggang dalam waktu lama dan mesin terus-menerus mendingin, mudah terjadi fenomena silinder beku.
Metode untuk mengatasi silinder beku pada mesin es krim antara lain:
Jika Anda mendapati mesin es krim mengeluarkan suara gesekan "klik" yang tidak normal, segera cabut kabel daya dan tunggu 1-2 jam agar es di dalamnya mencair sebelum menyalakannya kembali.
Tinju beberapa kue di samping yang berisi lebih banyak kue, lalu tuang ke dalam baskom penyimpanan dengan kue yang lebih sedikit, sehingga jumlah kue di kedua sisi pada dasarnya seimbang.
Jika kue tidak dikocok selama lebih dari 30 menit, hentikan mesin es krim, atau keluarkan beberapa kue dan tuangkan kembali ke tangki penyimpanan.