Pembeku Es Krim

Apa itu Freezer Es Krim?

Freezer es krim adalah istilah umum yang digunakan untuk mencakup berbagai jenis freezer komersial yang dirancang untuk menyimpan es krim dan barang beku serupa seperti sorbet, gelato, dan yoghurt beku.

Mirip dengan freezer komersial tetapi mempertahankan suhu yang lebih tepat. Bila Anda menyimpan es krim pada suhu ideal, rasa, konsistensi, atau cita rasanya tidak akan pernah berubah. Es krim akan selalu lembut.

Keuntungan Menggunakan Freezer Es Krim

Kustomisasi
Anda memiliki kendali penuh atas bahan-bahannya, sehingga memungkinkan Anda menciptakan rasa yang unik dan memenuhi preferensi diet tertentu.

Kesegaran
Es krim buatan sendiri dibuat dengan bahan-bahan segar, memastikan produk akhir yang lezat dan berkualitas tinggi.

Penghematan biaya
Membuat es krim sendiri bisa lebih hemat biaya dalam jangka panjang, terutama jika Anda sering menikmati berbagai jenis es krim yang dibeli di toko.

Menyenangkan dan kreatif
Menggunakan freezer es krim dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan dan kreatif bagi seluruh keluarga, yang memungkinkan Anda bereksperimen dengan berbagai rasa dan campuran.

Rumah 12 3 Halaman terakhir 1/3

Mengapa Memilih Kami

Pabrik kami

Pabrik tersebut meliputi area seluas sekitar 4.500 meter persegi. Pabrik tersebut memiliki berbagai peralatan pemrosesan, seperti mesin pembengkok CNC, mesin penggulung pelat, mesin gergaji, pusat permesinan, mesin bubut CNC, mesin bubut biasa, mesin penggilingan vertikal, dll.

Pengalaman produksi

Dengan 7 tahun pengalaman industri, lebih dari 50 produk inovatif, penjualan mencakup 23 provinsi di Cina dan 8 negara di luar negeri, dan bekerja sama dengan lebih dari 20 perusahaan untuk menjadi pemasok unilever.

Layanan purna jual

Kami akan melacak pesanan tepat waktu untuk memastikan bahwa produk dapat dikirimkan kepada pelanggan tepat waktu dan akurat, dan
Berjanji untuk menyediakan layanan purna jual sehingga pelanggan dapat menggunakan produk dengan yakin.

Produk berkualitas tinggi

Produk kami diproduksi atau dieksekusi sesuai dengan standar yang sangat tinggi, menggunakan bahan dan proses manufaktur terbaik

Jenis-jenis Freezer Es Krim

Pembeku es krim manual

Mesin tradisional ini memerlukan pengadukan manual untuk membekukan campuran es krim. Mesin ini seringkali lebih terjangkau dan dapat menjadi cara yang menyenangkan dan praktis untuk membuat es krim di rumah.

Pembeku es krim elektrik

Mesin modern ini menggunakan listrik untuk mengaduk dan membekukan campuran es krim, membuat prosesnya jauh lebih mudah dan praktis.

Pembeku es krim kompresor

Mesin berteknologi tinggi ini dilengkapi kompresor internal, yang memungkinkannya membekukan campuran es krim tanpa perlu membekukan mangkuk terlebih dahulu atau upaya manual apa pun.

Komponen Freezer Es Krim

Unit Frost Top dan Cold Slab
Aksesori ini mudah dipasang di atas meja dapur. Mudah dibersihkan dan menyediakan permukaan kerja atau area pajangan yang dingin. Bagian atas yang dingin dan lempengan yang dingin akan mencegah es krim Anda mencair dan pelanggan Anda akan senang melihat Anda mencampur es krim pilihan mereka dan topping tambahan.

Rel topping es krim dingin
Rel topping merupakan aksesori yang sempurna untuk restoran atau kedai es krim yang ramai. Rel baja antikarat mudah dibersihkan setelah semalaman sibuk membuat hidangan penutup yang lezat. Di bawah rel topping, Anda mungkin menemukan lemari pencelup atau alas penyimpanan. Sementara itu, ada banyak ruang di atasnya untuk wadah topping dan stoples sirup.

Pelindung bersin
Pelindung bersin menghalangi kontaminan eksternal agar tidak merusak es krim yang Anda sajikan di toko es krim Anda.

Perisai beku
Es krim yang hangus karena dibekukan bukanlah makanan yang paling lezat, tetapi Anda dapat mengurangi terbentuknya bunga es dengan pelindung bunga es. Pasang pelindung bunga es dengan cepat dan mudah. Pelindung bunga es akan mengumpulkan bunga es, bukan membentuknya pada es krim Anda.

Tempat kaleng / penutup bak
Penutup wadah dan tempat kaleng akan membantu Anda menjaga es krim tetap teratur dan higienis. Lepaskan penutup tersebut di penghujung hari dan segera bersihkan.

Label rasa
Apakah Anda jago membuat es krim dari awal? Gunakan tag untuk mempromosikan berbagai rasa dan rasa unggulan bulanan. Anda juga dapat menggunakannya untuk menonjolkan kacang-kacangan dan produk lain yang memiliki tingkat alergi tinggi.

Sumur Dipper
Anda menggunakan sumur pencelup untuk menjaga agar gayung dan sekop tetap bersih. Sumur pencelup memastikan lemari pendingin atau lemari Anda selalu memiliki air segar.

Bahan Pembuat Es Krim

Perumahan

Wadah pembeku es krim biasanya terbuat dari logam (seperti baja antikarat), plastik, atau gabungan keduanya. Baja antikarat populer karena daya tahannya dan tampilannya yang ramping, sedangkan plastik ringan dan ekonomis.

Isolasi

Isolasi sangat penting untuk menjaga suhu di dalam lemari es krim. Bahan isolasi yang umum digunakan meliputi polistirena yang diperluas (EPS) atau busa poliuretan. Bahan-bahan ini membantu menjaga udara dingin di dalam dan mencegah panas masuk ke dalam unit.

Pedalaman

Bagian dalam lemari es krim biasanya terbuat dari plastik atau logam. Rak, laci, dan kompartemen di dalam lemari es krim biasanya terbuat dari plastik karena mudah dibersihkan, ringan, dan tahan lembap.

Pintu

Pintu lemari es krim biasanya terbuat dari campuran logam dan plastik. Pintu juga dapat berisi insulasi untuk mencegah udara dingin keluar.

Rak

Rak di dalam lemari es krim biasanya terbuat dari kaca tempered atau plastik. Rak kaca tempered kuat dan mudah dibersihkan, sedangkan rak plastik ringan dan tidak mudah pecah.

Kompresor dan sistem pendingin

Komponen kompresor dan sistem pendingin di dalam lemari es biasanya terbuat dari logam, seperti baja atau aluminium. Komponen-komponen ini penting untuk menjaga bagian dalam unit tetap dingin.

Cara Membersihkan Freezer Es Krim

Pilih tanggal dan waktu

Jika Anda telah membuat jadwal pembersihan untuk peralatan Anda, Anda mungkin memiliki tanggal dan waktu untuk membersihkan lemari es krim secara menyeluruh. Jika belum, Anda harus memilih hari ketika penjualan sedang sepi dan waktunya harus tepat setelah Anda tutup sehingga Anda dapat membersihkan peralatan dan membiarkannya kering pada akhirnya hingga pagi hari. Waktu yang tepat tergantung pada bagaimana bisnis Anda beroperasi dan apa yang paling cocok untuk Anda dan staf Anda sambil menjaga kelancaran operasional bagi pelanggan.

Cabut saja

Langkah dasar namun penting adalah mencabut kabel listrik dari freezer es krim sebelum membersihkan atau merawatnya. Anda dapat mematikan sakelar pada alat atau mencabut kabel listriknya. Para ahli menyarankan untuk mencabut kabel listrik karena dianggap lebih aman.

Bongkar es dan es krim

Hal berikutnya yang harus segera dilakukan adalah mengeluarkan es dan es krim dari alat tersebut dan menyimpannya di dalam freezer atau pendingin. Penting untuk membuang es dan menggunakan es baru setelah membersihkan freezer es krim.

Biarkan bagian dalam mencapai suhu ruangan

Memulai proses pembersihan tepat setelah mencabut kabel listrik dari freezer pembuat es krim dapat menyebabkan kerusakan seperti bagian dalam yang retak. Jadi, tunggu setidaknya beberapa jam setelah mematikan alat. Langkah ini diabaikan oleh banyak orang yang dapat menyebabkan kerusakan dini pada freezer pembuat es krim mereka.

Keluarkan semua barang yang bisa dilepas

Setelah waktu tunggu selesai dan lemari es krim Anda telah mencapai suhu ruangan, keluarkan semua bagian alat yang dapat dilepas. Bisa berupa laci, rak, dll.

Bersihkan bagian dalam

Gunakan kain mikrofiber dan celupkan ke dalam campuran air hangat dan sabun atau pembersih untuk menghilangkan noda. Memilih pembersih yang tepat sangat penting karena pembersih yang salah dapat menyebabkan abrasi dan kerusakan pada bagian dalam. Konsultasikan dengan buku petunjuk penggunaan atau ahlinya untuk memilih pembersih yang tepat. Jika Anda menghadapi noda membandel di dinding bagian dalam, gunakan sikat berbulu lembut untuk membersihkannya.

Cara Merawat Freezer Es Krim

01.

Jalankan freezer es krim dalam keadaan kosong selama 1-2 jam sebelum menyimpan stok

Setelah membersihkan atau mencairkan es, Anda harus mencolokkannya dan membiarkannya kosong selama sekitar satu atau dua jam. Saat waktunya habis, Anda dapat menyimpan es krim dan produk beku dengan aman di dalam freezer.

02.

Jangan menaruhnya terlalu dekat dengan dinding

Harus ada jarak yang cukup (beberapa inci) antara benda atau dinding di dekatnya dan lemari es krim agar panas dapat hilang secara efisien. Jika tidak, dinding atau benda tersebut akan menghalangi ventilasi. Hal ini akan membuat unit menjadi terlalu panas dan juga menyebabkan pembekuan yang tidak efektif.

03.

Jaga pintu lemari tetap tertutup saat tidak mengeluarkan es krim

Ini adalah bagian dari pelatihan staf yang menggunakan freezer es krim. Mereka harus memastikan untuk menutup pintu setelah mengambil es krim untuk pelanggan. Sebab jika pintu dibiarkan terbuka atau tidak tertutup dengan benar, freezer akan menggunakan lebih banyak daya untuk membekukan es krim. Selain itu, hal ini juga dapat merusak es krim.

04.

Jangan menaruh freezer es krim di bawah sinar matahari langsung

Tidak ada unit pendingin selain unit luar ruangan AC yang dapat berfungsi dengan baik di bawah sinar matahari langsung. Jika lemari es krim berada di bawah sinar matahari langsung, ia akan menggunakan lebih banyak daya untuk pendinginan. Meskipun demikian, es krim dapat mencair. Jika lokasi unit tidak diubah dan lemari es krim dioperasikan seperti ini selama berbulan-bulan, peralatan mungkin memerlukan perbaikan lebih sering.

Bagaimana Cara Membersihkan Tangki Penyimpanan Freezer Es Krim?

Persiapan
Sebelum membersihkan, pastikan freezer es krim sudah dimatikan dan dingin. Kosongkan cairan es krim di tangki penyimpanan dan gunakan tombol pembersih freezer es krim untuk mengeluarkan sisa es krim.

Bongkar silinder penyimpanan
Sesuai dengan desain lemari es krim, kendurkan mur atau tombol pada silinder penyimpanan dan keluarkan silinder penyimpanan dari lemari es krim.

Bersihkan tangki penyimpanan
Gunakan air hangat dan deterjen atau disinfektan netral, lalu gosok dinding bagian dalam dan dasar tangki penyimpanan dengan sikat atau kain. Pastikan untuk mencucinya secara menyeluruh untuk menghilangkan sisa es krim dan kotoran. Berhati-hatilah untuk tidak menggunakan pembersih yang terlalu keras untuk menghindari kerusakan pada tangki penyimpanan.

Bilas dan disinfeksi
Bilas tangki penyimpanan dengan air bersih untuk memastikan bahan pembersih dan kotoran telah hilang sepenuhnya. Jika perlu, desinfeksi dengan disinfektan. Pastikan untuk membilas hingga bersih tanpa meninggalkan residu pembersih atau disinfektan.

Pasang tangki penyimpanan
Pasang kembali tangki penyimpanan yang sudah dibersihkan ke dalam freezer es krim. Bergantung pada desain freezer es krim, kencangkan mur atau kancing untuk memastikan bahwa silinder penyimpanan terpasang dengan aman.

Tips Memilih Freezer Es Krim

Ukuran

Pastikan untuk memilih freezer yang ukurannya sesuai untuk bisnis Anda. Jika Anda memiliki ruang terbatas, model meja dapur atau di bawah meja dapur mungkin lebih cocok daripada freezer tegak yang lebih besar.

Efisiensi energi

Freezer dapat menggunakan banyak listrik, jadi penting untuk memilih model yang hemat energi. Carilah freezer yang bersertifikasi Energy Star, yang berarti freezer tersebut memenuhi standar penghematan energi tertentu.

Pengatur suhu

Kontrol suhu yang tepat sangat penting untuk menjaga es krim tetap segar dan memiliki konsistensi yang tepat. Carilah freezer dengan tampilan suhu digital dan kontrol suhu yang dapat disesuaikan.

Pemeliharaan

Seperti peralatan lainnya, freezer Anda memerlukan perawatan rutin agar tetap berfungsi dengan baik. Pertimbangkan untuk membeli model dengan fitur pembersihan otomatis atau pencairan es otomatis agar perawatannya lebih mudah.

Reputasi merek

Saat melakukan pembelian penting seperti freezer komersial, penting untuk memilih merek yang memiliki reputasi baik dengan rekam jejak kualitas dan keandalan,

A600L Automatic and Continuous Ice Cream Freezer

Cara Kerja Pembeku Es Krim

Operator menuangkan campuran es krim ke dalam tabung pembeku, dan mesin mulai mengaduknya menggunakan pengaduk kecil berkecepatan tinggi yang ditenagai oleh motor listrik. Pengaduk menciptakan efek pusaran air, mendistribusikan bahan-bahan secara merata dan memasukkan udara ke dalam campuran. Saat campuran diaduk, campuran mulai membeku dan mengental, dengan pengaduk memecah kristal es yang terbentuk, menghasilkan tekstur yang halus dan lembut. Semakin cepat pengaduk bergerak, semakin banyak udara yang dimasukkan ke dalam campuran, membuat produk akhir lebih lembut.

Setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, campuran tersebut dituang ke dalam corong atau cangkir. Beberapa mesin memiliki corong 'soft serve' untuk membuat bentuk yang unik, seperti soft serve yang dipilin atau diberi taburan.

Itu saja! Mesin es krim lembut dirancang agar mudah digunakan dan dirawat, mampu menghasilkan persediaan es krim beku dalam berbagai rasa tanpa batas.

Pabrik kami

Pabrik Runchen meliputi area seluas sekitar 4500 meter persegi, dan berlokasi di Kota Taizhou, Provinsi Jiangsu, Tiongkok. Ada berbagai jenis peralatan pendukung pemrosesan di pabrik tersebut, seperti mesin pembengkok kontrol numerik, mesin penggulung, mesin gergaji, pusat permesinan, mesin bubut CNC, mesin bubut, dan mesin penggilingan vertikal, dll. Diameter pemrosesan maksimum peralatan tersebut adalah 500 mm, dan akurasinya dapat mencapai 0,02 mm. Kami memiliki cukup banyak peralatan pendukung mesin bubut otomatis untuk meletakkan dasar pengiriman tepat waktu dan kualitas yang stabil.

Video

Tanya Jawab Umum

T: Apa itu freezer es krim?

A: Pembeku es krim merupakan peralatan dapur kecil yang dirancang khusus untuk membuat es krim buatan sendiri dengan cara membekukan dan mengaduk campuran es krim.

T: Bagaimana cara kerja freezer es krim?

A: Cara kerjanya adalah dengan mensirkulasikan campuran es krim sambil mendinginkannya, biasanya melalui kompresor atau sistem kemasan gel, untuk mencegah terbentuknya kristal es dan mencapai konsistensi yang halus.

T: Apa saja jenis utama freezer es krim?

A: Jenis utamanya meliputi freezer elektrik meja, freezer engkol tangan, dan mesin soft-serve.

T: Apa perbedaan antara freezer listrik meja dan freezer engkol tangan?

A: Freezer elektrik meja memerlukan tenaga fisik yang minimal dan sering kali memiliki lebih banyak fitur, sedangkan freezer engkol tangan memerlukan pemutaran manual dan lebih sederhana dalam desain.

T: Faktor apa saja yang harus saya pertimbangkan sebelum membeli freezer es krim?

A: Pikirkan tentang ukuran, kapasitas, kemudahan penggunaan, konsumsi daya, harga, dan fitur khusus apa pun yang mungkin Anda inginkan, seperti kontrol atau program digital.

T: Dapatkah saya membuat berbagai jenis makanan penutup beku dalam freezer es krim?

A: Ya, Anda dapat membuat gelato, sorbet, yoghurt beku, dan serbat, meskipun resep pastinya mungkin memerlukan penyesuaian berdasarkan kandungan lemak dan bahan-bahan.

T: Berapa banyak es krim yang dihasilkan oleh mesin pembeku es krim biasa sekaligus?

A: Model rumahan umumnya membuat antara 1 hingga 4 liter es krim per batch.

T: Apakah saya perlu membekukan terlebih dahulu mangkuk atau wadah pembeku?

A: Beberapa model mengharuskan mangkuk dibekukan terlebih dahulu selama beberapa jam sebelum digunakan, sementara model lain memiliki sistem pendingin internal yang menghilangkan langkah ini.

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat es krim dalam freezer es krim?

A: Proses pengadukan biasanya memakan waktu sekitar 20-40 menit, tetapi total waktu dari menyiapkan campuran hingga penyajian bisa lebih lama jika mangkuk memerlukan pembekuan awal.

T: Dapatkah saya menggunakan freezer es krim untuk mengaduk campuran selain es krim?

A: Ya, Anda dapat mengaduk susu non-susu, jus buah, dan campuran lainnya untuk membuat sorbet, puding beku, dan banyak lagi.

T: Perawatan seperti apa yang dibutuhkan freezer es krim?

A: Sebaiknya bersihkan secara teratur dengan sabun lembut dan air, begitu juga dengan pencairan bunga es sesekali jika model Anda tidak memiliki sistem pencairan bunga es sendiri.

T: Apa tujuan dari freezer es krim?

A: Pembeku es krim adalah alat khusus yang dirancang untuk membekukan dan mengaduk campuran es krim, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan creamy. Alat ini membantu memasukkan udara ke dalam campuran, sehingga menghasilkan konsistensi yang ringan dan lembut.

T: Bagaimana cara kerja freezer es krim?

A: Pembeku es krim bekerja dengan mendinginkan campuran es krim sambil mengaduknya secara bersamaan. Pengadukan terus-menerus ini mencegah terbentuknya kristal es yang besar, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan creamy. Beberapa model menggunakan elemen pembeku untuk membekukan campuran dengan cepat, sementara yang lain memerlukan mangkuk yang sudah didinginkan sebelumnya atau kombinasi es dan garam.

T: Apa saja jenis-jenis freezer es krim?

J: Ada berbagai jenis freezer es krim, termasuk model tradisional yang dioperasikan dengan tangan, model elektrik dengan elemen pembeku internal, dan mesin kelas komersial yang digunakan di toko es krim. Setiap jenis memiliki metode pembekuan dan pengadukan campuran es krim yang unik.

T: Bisakah freezer es krim digunakan untuk makanan penutup beku lainnya?

J: Meskipun freezer es krim dirancang khusus untuk membuat es krim, freezer ini juga dapat digunakan untuk membuat makanan penutup beku lainnya seperti sorbet, gelato, dan yogurt beku. Fleksibilitas beberapa model memungkinkan berbagai macam makanan beku dibuat.

T: Fitur apa yang harus saya cari dalam freezer es krim?

A: Saat memilih freezer es krim, pertimbangkan fitur-fitur seperti kapasitas, waktu pembekuan, kemudahan pembersihan, dan apakah freezer tersebut memiliki kompresor internal atau memerlukan pembekuan awal pada mangkuk pencampur. Selain itu, cari model dengan pengatur waktu, beberapa pengaturan kecepatan, dan tutup transparan untuk memantau proses pembekuan.

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat es krim dalam freezer es krim?

J: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat es krim dalam freezer es krim bervariasi tergantung pada model dan resepnya. Umumnya, dibutuhkan waktu sekitar 20 menit hingga satu jam untuk mengaduk dan membekukan campuran es krim hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Beberapa model mungkin memerlukan waktu tambahan untuk membekukan mangkuk pencampur atau langkah persiapan lainnya.

T: Freezer apa yang digunakan untuk es krim?

A: Freezer celup: Freezer celup dirancang untuk menampung es krim dalam wadah besar atau baki gelato. Keduanya dirancang untuk es krim sekali saji atau es krim kemasan tangan yang baru disiapkan untuk pelanggan.

T: Seberapa dinginkah freezer es krim?

A: Freezer Anda harus diatur pada suhu antara {{0} derajat F dan 0 derajat F. Es krim mudah dicelupkan pada suhu antara 6 derajat F dan 10 derajat F, kisaran suhu penyajian yang ideal. Simpan es krim di bagian utama freezer.

Sebagai salah satu produsen dan pemasok freezer es krim terkemuka di Cina, kami dengan hangat menyambut Anda untuk membeli freezer es krim diskon buatan Cina di sini dari pabrik kami. Semua mesin yang disesuaikan memiliki kualitas tinggi dan harga yang kompetitif.

Ice Cream Freezer Agitator, Freezer es krim interior yang dapat dicuci, es krim freezer termostat